Лебединець В.Т., Ярошик У.І., Багрій Л.М.
Використання рослинних олій у рецептурах борошняних кондитерських виробів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Лебединець В.Т., Ярошик У.І., Багрій Л.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 30-32.
Шифр: 36.86 УДК: 664.68 ББК: 36.865
Є складовою частиною документа: Хлебный и кондитерский бизнес
| | Назва головного документа: | Хлебный и кондитерский бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2016 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
