Поперечний А. М., Черевко О. І., Гаркуша В. Б., Кирпиченко Н. В., Ласкіна Н. А.
Процеси та апарати харчових виробництв
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 2007 Мiсце видання: К. Видавництво: ЦУЛ
Автор: Поперечний А. М., Черевко О. І., Гаркуша В. Б., Кирпиченко Н. В., Ласкіна Н. А. Авторський знак: П84 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: 304 с.
Шифр: 36.81 УДК: 664:681.5(075.8) ББК: 36.81
Електронна версія документа в локальній мережі.
| | Додаткові відомості щодо назви: | підруч. |
| | Відомості про відповідальність: | за ред. А. М. Поперечного |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Електрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копія друк. вид. |
Теми документа- Ключові слова/ А/ Ав/ авто.../ автомат.../ автоматизація, автоматизация
- Ключові слова/ О/ Ох/ охолодження, охлаждение
- Ключові слова/ М/ Ме/ мех.../ механізоване виробництво рису, механизированное производство риса
- Ключові слова/ З/ За/ зам.../ заморожування, замораживание
- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.81 Основні процеси і апарати харчових виробництв
- Ключові слова/ В/ Ви/ вир.../ виробництво, производство/ виробництво харчових продуктів, производство пищевых продуктов
- Ключові слова/ А/ Ав/ авто.../ автомат.../ автоматика, автоматика
- Ключові слова/ П/ Пр/ Про/ проц.../ процес, процесс
- Ключові слова/ М/ Ме/ мех.../ механізована технологія, механизированная технология
- Ключові слова/ М/ Ме/ мех.../ механізований технологічний процес, механизированный технологический процесс
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 68 Галузі промисловості та ремесла, що виробляють готову продукцію/ 681 Точна механіка та автоматика/ 681.5 Автоматика. Технiка автоматичного керування і контролю. Високі технології
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів
- БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Процеси і апарати харчових виробництв
|
