Авдусь П.Б., Сапожникова А.С.
Определение качества зерна, муки и крупы
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 1976 Мiсце видання: М. Видавництво: Колос
Автор: Авдусь П.Б., Сапожникова А.С. Авторський знак: А18 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 336 с.
Шифр: 36.821 УДК: 664.7 ББК: 36.821
| | Відомості про видання: | изд. 3-е, перераб. и доп. |
| | Вид та обсяг ресурсу: | Электрон. текст. дан. |
| | Загальні зауваження: | Копия печ. изд. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.82 Борошномельне і круп'яне виробництво./ 36.821 Зберігання та первинна обробка зерна
- Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерносховища, зернохранилища
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання зерна, хранение зерна
- Ключові слова/ С/ Су/ суш.../ сушіння, сушка/ сушіння зерна, сушка зерна
- Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерно, зерно
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання зерна, хранение зерна/ зберігання зерна ячменю, хранение зерна ячменя
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання борошна, хранение муки
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання зерна, хранение зерна/ зберігання зерна пшениці, хранение зерна пшеницы
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання харчових продуктів, хранение пищевых продуктов
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
- Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість зернопродуктів, качество зернопродуктов
- Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерно, зерно/ зерно кукурудзи, зерно кукурузы
- Ключові слова/ П/ Пр/ Про/ прод.../ продукти, продукты/ продуктивність, продуктивность/ продуктивність і якість зерна, продуктивность и качество зерна
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Переробка та зберігання продуктів рослинництва
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Харчове виробництво/ Виробництво борошна
- БД(П) Локальна електронна бібліотека книг/ Сільське господарство/ Рослинництво/ Технологія виробництва продукції рослинництва
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва/ Переробка зерна
|
