Сорокина Н.П.
Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Сорокина Н.П. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 10-11.
Шифр: 36.958 УДК: 637.3 ББК: 36.958
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | № 5 |
Теми документа
|
