| Аннотацiя: | У статті проаналізовано умови господарювання підприємств молокопереробної промисловості, окреслено проблеми, що чинять негативний вплив на їх діяльність. Згруповано господарські ризики молокопереробних підприємств. Детально розглянуто ризики мікрорівня та наслідки їх настання для підприємств галузі. |
