Крижова Ю., Кишенько І.
Використання білкової жирової емульсії в технології шинок в оболонці
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Крижова Ю., Кишенько І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 20-25.
Шифр: 36.92 УДК: 637.525.3 ББК: 36.926
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва головного документа: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання головного документа: | 2016 |
| | Номер частини головного документа: | № 3 |
Теми документа
|
