укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Джонсон К.
Фортификация муки
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Джонсон К.
Вид автора:
персона
Мова:
Російська
Обсяг:
С. 32-34
Шифр:
36.82
УДК:
664.71
ББК:
36.823
Є складовою частиною документа:
Хранение и переработка зерна
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Хранение и переработка зерна
Дата видання головного документа
:
2006
Номер частини головного документа
:
№ 3
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.82 Борошномельне і круп'яне виробництво.
Ключові слова/ Б/ Бо/ бор.../ борошно, мука
Ключові слова/ Ф/ Фо/ фор.../ фортифікація борошна, фортификация муки
Ключові слова/ З/ Зб/ збагачення, обогащение/ збагачення борошна, обогащение муки
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
