Сильчук Т.А., Голікова Т.П., Назар М.І.
Збереження свіжості хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Сильчук Т.А., Голікова Т.П., Назар М.І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 53-55.
Шифр: 36.83 УДК: 664.66 ББК: 36.83
Є складовою частиною документа: Хранение и переработка зерна
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2016 |
| | Номер частини головного документа: | № 8 |
Теми документа
|
