Куница Е.В., Удовенко А.А., Литвиненко Е.А., Гладкий Ф.Ф., Левчук И.В.
Новые пути получения жиров специального назначения
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Куница Е.В., Удовенко А.А., Литвиненко Е.А., Гладкий Ф.Ф., Левчук И.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 43-48.
Шифр: 35.78 УДК: 665.11 ББК: 35.782
| Аннотацiя: | Про новую технологию модифицированных жиров. |
Є складовою частиною документа: Масложировой комплекс
| | Назва головного документа: | Масложировой комплекс |
| | Дата видання головного документа: | 2016 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 35 Хімічна технологія. Хімічне виробництво/ 35.782 Жири та олії
- Ключові слова/ Т/ Тр/ тра.../ тран.../ трансізомери, трансизомеры
- Ключові слова/ Ж/ Жи/ жирні кислоти, жирные кислоты
- Ключові слова/ Ж/ Жи/ жири, жиры/ жири кулінарні, жиры кулинарные
- Ключові слова/ Ж/ Жи/ жири, жиры/ жири спеціального призначення, жиры специального назначения
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 665 Технологiя олiї, жиру, воску, нафтопродуктiв/ 665.1/.3 Виробництво олiї, жиру, воску/ 665.11 Загальні відомості про продукти, що виробляються з олій, жирів і воску
|
