Складові частини документа:

• Крепче крепкого. О пивоварне Schorschbrau и 57-градусном пиве. - С. 44-47.
• Шнайдер И. О хмеле, фильтрах и ценых маслах. - С. 39-41.
• Уде К. Питательные среды: обнаружение микроорганизмов. - С. 52-53.
• Проценко Л., Рудык Р., Власенко А., Гринюк Т., Черненко Е. Содержание биологически активного вещества ксантогумола в украинских сортах хмеля. - С. 54-56.
• Хмель в Украине: европейский уровень качества. - С. 34-37.

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія, мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоваріння. Солодопророщення
• ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.87 Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв/ 36.876 Пивоваріння
• БД Періодика/ Журнали/ Журнали вітчизняні