Смирнов В. П.
Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей
Вид документа: Довідник
Рiк видання: 1990 Мiсце видання: М. Видавництво: Агропромиздат
Автор: Смирнов В. П. Авторський знак: С50 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 223 с.
Шифр: 36.91 УДК: 631.563 ББК: 36.91
| Аннотацiя: | Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.91 Переробка та зберігання плодів та овочів
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение
- Ключові слова/ О/ Ов/ овочі, овощи/ овочівництво, овощеводство
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка
- Ключові слова/ П/ Пл/ пло.../ плодівництво, плодоводство
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання картоплі, хранение картофеля/ зберігання картоплі та овочів, хранение картофеля и овощей
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання та переробка , хранение и переработка
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 631Загальна характеристика сiльського господарства/ 631.5 Сiльськогосподарськi роботи. Агротехніка/ 631.56 Підготовка продукції. Обробка одержаного урожаю/ 631.563 Приготування та зберігання продукції
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садівництво/ 634 Загальнi вiдомостi про садiвництво/ 634.1 Загальна характеристика вирощування плодів
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання овочів, хранение овощей
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Виробництво консервiв/ 664.8 Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
100559 |
|
1 |
0 |
| Чз |
100702 |
|
1 |
0 |
| Чз |
100703 |
|
1 |
0 |
|
