Білик А.О., Шевченко О.А., Шаран Л.О., Шаран А.В., Дорошенко В.О.
Доцільність використання борошна з зародків кукурудзи у виробництві безглютенових борошняних кондитерських виробів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Білик А.О., Шевченко О.А., Шаран Л.О., Шаран А.В., Дорошенко В.О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 43-46.
Шифр: 36.86 УДК: 664.68 ББК: 36.865
Є складовою частиною документа: Хранение и переработка зерна
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2017 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
