Складові частини документа:

• Дунаев А.В. Актуальность и особенности производства комбинированного масла. - С. 54-55.
• Архипов В.В., Иванникова Т.В. Использование модифицированных крахмалов при производстве молочных десертов функционального назначения. - С. 30-32.
• Карташов Л.П. Механизм управления молокоотдачей для эффективного машинного доения коров. - С. 50-51.
• Шурчкова Ю.А., Ганзенко В.В. Новая технология производства заменителя цельного молока. - С. 46-49.
• Пакеты АМИВАК - современный формат упаковки сыров. - С. 16-17.
• Колесникова С.С. Сыр твердый самопрессующийся. - С. 10-12.
• Смоляр В.І., Коломієць Т.А. Технологія виробництва молока - стан та перспективи розвитку. - С. 56-58.
• Точно в цель. - С. 34-37.

• ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів