укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Молочное дело
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2006
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
Корсар
Мова:
Російська
Обсяг:
74 с
Шифр:
36.95
УДК:
637.1
ББК:
36.95
Є складовою частиною документа:
Молочное дело
Складові частини документа:
Піддубний В.А. Високоенергетичні технології обробки молока і молочних продуктів
. - С. 62-63.
Смоляр В.І. Досвід країн Європи з розвиненим молочним скотарством з облаштування корівників
. - С. 64-67.
Ножечкіна Г.М. Нормалізація жирності суміші молока при виробництві сирів із врахуванням вмісту білка в молоці
. - С. 9-11.
Бовкун А.А. Органолептические свойства сгущеных молочных консервов
. - С. 48-49
Кігель Н.Ф., Науменко О.В. Фаговий моніторинг кисломолочної продукції
. - С. 28-30.
Відомості щодо назви
Додаткові відомості щодо назви
:
Виробничо-практичний, рекламний журнал
Номер частини
:
№ 9
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'